comida tradicional
Nuestra carta
Entrantes fríos
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Gilda de boquerón
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Gilda de anchoa
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Gilda F: pepinillo, aceituna, anchoa, piparra y huevo de codorniz
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Crujiente de anchoa de Santoña y mantequilla francesa
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Boquerones en vinagre caseros
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Ensaladilla de merluza, aceituna negra, langostinos y puerros
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Ensaladilla rusa con picadillo de encurtidos y ventresca de bonito
Entrantes calientes
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Croqueta de jamón
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Empanadilla margarita (mozzarella, tomate y albahaca)
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Madejas fritas con aceite de ajo y perejil
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Torrezno con chimichurri
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Huevos rotos con longaniza
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Huevos rotos con gambas al ajillo
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Longaniza con pimientos de padrón
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Bravas
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Oreja frita con salsa Piripiri
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Calamar a la andaluza
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Alitas de pollo agripicantes
Bocadillos y hamburguesas
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Hamburguesa Discarlux madurada, queso cheddar, tomate asado y salsa fantástica (mayonesa, mostaza, miel, ajo, cebolleta)
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Pepito de ternera con salsa fantástica
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Bikini de paleta ibérica asada, queso fundido y queso curado rallado
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Chipirón Bravo con salsa (Kimchi, mayonesa y salsa Valentina)
Arroces (consultar disponibilidad)
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Arroz seco de marisco con sepia y fondo de galeras (min 2 raciones)
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Arroz seco de lagarto ibérico (min 2 raciones)
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Risotto de setas
Principales
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Filetes rusos, salsa tártara y patatas fritas
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Rabo de toro guisado con patatas fritas
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Dados de bacalao rebozados con su mayonesa
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Chuletón de 500 g trinchado, madurado 45 días, con patatas de Minica
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Guiso de callos, pata y morro
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Canelón de longaniza
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Canelón rustido de pollo
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Cachopo con patatas fritas
Postres
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Tarta de queso
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Flan de huevo
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Milhojas caramelizado de limón
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Cremoso de chocolate con AOVE y sal Maldon
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Helados. Limón, yogur con arándanos, kinder y vainilla
